Cumulus Inc, restoran di Flinders Lane, Melbourne, Australia
Cumulus Inc menempati bekas gedung industri tekstil di Flinders Lane dengan dinding bercat putih, meja marmer, dan kursi bentwood di seluruh ruangan. Ruang ini menggabungkan kerangka industri sederhana dengan detail halus yang sesuai dengan makanan yang disajikan.
Restoran ini dibuka pada tahun 2008 di bawah koki Andrew McConnell dan mengubah cara penduduk Melbourne memandang makan di luar. Apa yang dimulai di sini sebagai makan sepanjang hari yang kasual dan piring bersama sejak itu menjadi standar di seluruh kota.
Ruang ini mencerminkan bagaimana makan di Melbourne telah bergeser ke arah piring bersama dan layanan kasual, dengan produsen lokal menjadi pusat dari apa yang disajikan di meja sini.
Restoran ini terletak di Flinders Lane di kawasan bisnis dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari trem atau jalan di sekitarnya. Memesan tempat terlebih dahulu adalah pilihan bijak saat sibuk untuk memastikan meja dan menghindari kekecewaan.
Bahu domba panggang lambat dan tartare tuna dengan keju kambing menunjukkan keterampilan memasak yang menggabungkan teknik lama dan baru dengan cara yang tak terduga. Hidangan ini mengungkapkan betapa banyak pemikiran yang masuk ke dalam menyeimbangkan rasa dan tekstur di setiap piring.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
