The Fish, Restoran makanan laut di Futtsu, Jepang
The Fish adalah restoran makanan laut di Futtsu, kota pesisir di Teluk Tokyo, Jepang, yang menyajikan tangkapan segar dari perairan setempat setiap hari. Menu menampilkan olahan Jepang tradisional dan kontemporer, dan berubah sesuai musim.
Futtsu telah menjadi pusat penangkapan ikan dan pengolahan makanan laut di Teluk Tokyo selama berabad-abad, jauh sebelum kota di sekitarnya berkembang. Restoran ini melanjutkan praktik yang telah menjadi bagian dari identitas lokal selama beberapa generasi.
Di Futtsu, ikan segar bukanlah hidangan istimewa melainkan makanan sehari-hari, dan tempat ini mencerminkannya secara langsung. Hidangan disajikan sederhana agar cita rasa tangkapan menjadi pusat perhatian.
Restoran ini terletak di bagian tengah Futtsu dan mudah ditemukan dengan berjalan kaki atau mobil. Berkunjung saat makan siang adalah ide bagus karena tangkapan harian cenderung paling segar di awal hari.
Tamu dapat memilih tangkapan hari itu dari etalase dekat dapur dan meminta agar dimasak dengan cara tertentu. Artinya, dua kunjungan di hari berbeda bisa menghasilkan hidangan yang sama sekali berbeda tergantung apa yang datang dari laut.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
