Eggslut, Restoran sarapan di Las Vegas, Amerika Serikat
Eggslut adalah restoran sarapan di dalam hotel The Cosmopolitan di Las Vegas, yang berfokus pada hidangan berbasis telur dengan bahan-bahan sederhana dan berkualitas. Menunya berpusat pada telur setengah matang yang dipadukan dengan bawang karamel, keju tua, dan pure kentang, semuanya disajikan di atas brioche hangat.
Alvin Cailan meluncurkan konsep ini pada 2011 sebagai truk makanan di Los Angeles, tempat ia dengan cepat mendapatkan pengikut. Kesuksesan format asli itu membawa pembukaan tempat permanen di dalam The Cosmopolitan.
Namanya sengaja provokatif dan langsung menunjuk pada bahan utama di balik setiap hidangan di menu. Pengunjung cepat menyadari bahwa telur diperlakukan sebagai pusat setiap piring, bukan sebagai elemen sampingan.
Tempat ini berada di dalam hotel The Cosmopolitan dan mudah ditemukan saat berjalan di area properti. Datang pagi-pagi memberi Anda peluang terbaik untuk mendapatkan pilihan pertama, karena item populer sering habis sebelum tengah hari pada akhir pekan.
Salah satu item di menu memadukan steak wagyu tri-tip dengan saus chimichurri dan telur di atas brioche, mengambil inspirasi dari masakan Argentina dalam suasana sarapan. Sebagian besar pengunjung terkejut menemukan kombinasi seperti ini di sini, karena sangat berbeda dari sisa menu yang berfokus pada telur.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
