Toby Carvery, Restoran di Lichfield, Inggris
Toby Carvery adalah restoran jaringan di Lichfield, Inggris, yang mengkhususkan diri pada daging panggang yang diiris segar disajikan dengan lauk di konter tengah. Tamu bergerak di sepanjang konter, memilih porsi mereka, lalu duduk di meja di area makan.
Jaringan ini dimulai pada tahun 1978 di Brentwood dengan nama 'Mr T's Carving Room' dan tumbuh pesat di seluruh Inggris selama beberapa dekade berikutnya. Nama dan mereknya berubah seiring waktu, tetapi stasiun pemotongan pusat tetap menjadi ciri khas sepanjang masa.
Makan malam panggang hari Minggu adalah tradisi Inggris yang sudah lama ada, dan restoran ini menjaganya tetap hidup dalam format yang terasa akrab bagi sebagian besar orang yang tumbuh di negara ini. Tamu dari segala usia berkumpul di sini, menjadikannya tempat di mana makanan dan rutinitas menyatu secara alami.
Restoran ini buka tanpa reservasi, meskipun hari Minggu dan hari libur nasional cenderung paling sibuk dan menunggu adalah hal biasa. Tata letaknya tanpa tangga dan mudah dilalui, sehingga dapat diakses oleh sebagian besar pengunjung.
Bagian vegetarian di konter pemotongan menerima persiapan dan penyajian yang sama dengan hidangan daging, yang tidak biasa untuk format yang begitu terkait dengan daging panggang. Bagian konter ini telah berkembang selama bertahun-tahun seiring dengan semakin umumnya pola makan nabati di seluruh Inggris.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
