Tsujita Ramen, Restoran Jepang di Los Angeles, AS.
Tsujita adalah restoran ramen Jepang di Los Angeles yang mengkhususkan diri pada ramen tonkotsu, di mana kaldu babi direbus lama untuk membangun rasa yang kaya. Dapur mengganti variasi kaldu setiap hari agar pengunjung tetap bisa menjelajahi rasa yang berbeda.
Restoran ini dibuka pada 2011 sebagai lokasi pertama di Amerika dari merek Tsujita Jepang, yang dimulai di Tokyo pada 2003. Ekspansi ini menandai masuknya merek ke pasar Barat dan membantu pertumbuhan kehadirannya secara internasional.
Restoran ini membantu memperkenalkan gaya tsukemen kepada para penikmat kuliner di Los Angeles, dengan menyajikan mi dingin terpisah dari kaldu panas. Cara ini memungkinkan setiap tamu mengatur sendiri bagaimana mereka mencelup dan menyantap mi mereka.
Restoran ini terletak di Sawtelle Boulevard dan biasanya buka tengah hari dan tutup sore, dengan jam lebih panjang pada akhir pekan. Pengunjung harus siap menunggu saat sibuk, terutama pada akhir pekan ketika tempat cepat penuh.
Dapur menyiapkan kaldu berbeda setiap hari, masing-masing membutuhkan lebih dari 60 jam waktu memasak untuk mencapai rasa dan tekstur yang tepat. Proses yang menuntut ini berarti setiap kunjungan menawarkan pengalaman rasa yang sedikit berbeda.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.940 kontributor di seluruh dunia.
