La Casa de Toño, Restoran Meksiko di Mexico City, Meksiko
La Casa de Toño adalah restoran Meksiko dengan beberapa cabang di seluruh Mexico City, menyajikan hidangan tradisional seperti pozole, taco, enchilada, dan tostada. Menu berpusat pada hidangan klasik daerah ini yang disiapkan dengan bahan segar dan resep turun-temurun.
Restoran ini dimulai sebagai kedai makanan jalanan pada tahun 1980-an yang dijalankan oleh Antonio Collado dan secara bertahap berkembang menjadi jaringan dengan beberapa cabang di seluruh Mexico City. Awal yang sederhana ini mengarah pada apa yang sekarang menjadi operasi makan malam mapan dengan kehadiran luas.
Restoran ini mempertahankan metode memasak tradisional Meksiko dengan membiarkan pengunjung menyesuaikan pozole mereka dengan berbagai hiasan seperti oregano, cabai, alpukat, dan kulit babi renyah.
Restoran ini buka 24 jam setiap hari tanpa reservasi, menggunakan sistem formulir pesanan sederhana untuk mempercepat layanan makanan. Pendekatan ini memungkinkan pemesanan cepat dan waktu tunggu singkat bahkan saat sibuk.
Pozole disiapkan dengan cara yang sama di semua cabang, namun setiap cabang telah mengembangkan pengikutnya sendiri, terutama di lingkungan yang berbeda. Pelanggan tetap cenderung memilih tempat terdekat mereka, memberikan setiap lokasi nuansa lingkungan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.174 kontributor di seluruh dunia.
