Chante Bise, Restoran di Seychalles, Prancis
Chante Bise adalah restoran Prancis di Seychalles yang menyiapkan hidangan tradisional dengan bahan lokal dari wilayah Puy-de-Dôme. Dapur berfokus pada resep keluarga klasik yang menjadi inti dari apa yang disajikan.
Restoran ini didirikan pada tahun 1998 oleh Jackie, Christelle, dan Michael dan mengambil namanya dari fabel La Fontaine Semut dan Belalang. Pilihan nama ini mencerminkan pemikiran para pendiri dan hubungan mereka dengan tradisi sastra Prancis.
Restoran ini menjaga tradisi masakan Prancis melalui hidangan seperti bahu domba tujuh jam yang disajikan dengan sayuran regional dan saus buatan sendiri. Resep klasik ini berakar pada masakan keluarga dari daerah tersebut dan menunjukkan bagaimana makanan terhubung dengan kehidupan lokal.
Restoran ini terletak di Courcourt dan buka dari Rabu hingga Minggu, menyajikan makan siang setiap hari dan makan malam pada Jumat dan Sabtu dari Oktober hingga April. Pada bulan-bulan yang lebih hangat dari Mei hingga September, layanan malam diperluas menjadi Kamis hingga Sabtu.
Nama restoran berasal dari fabel sastra dan menghubungkan dapur dengan budaya Prancis secara tak terduga. Pilihan ini menunjukkan bagaimana para pendiri menjalin cinta mereka pada sastra dan makanan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
