Al Cardellino, Restoran di Bardolino, Italia
Al Cardellino adalah restoran keluarga di Bardolino yang memiliki ruang makan di dalam dan area taman di luar yang dikelilingi pohon zaitun. Suasana ini memungkinkan tamu menikmati makanan di kedua tempat, tergantung cuaca dan keinginan mereka.
Restoran ini didirikan pada tahun 1977 oleh keluarga Modena, yang mempertahankan teknik memasak tradisional dari wilayah Verona. Selama lebih dari empat dekade, mereka terus menyiapkan hidangan menggunakan metode yang sama yang diwariskan dalam keluarga.
Restoran menyajikan spesialisasi daerah dengan resep tradisional dari wilayah Garda, termasuk variasi pasta buatan sendiri seperti Bigoli dan Ravioli yang dibuat menurut metode memasak lokal. Hidangan ini mencerminkan tradisi kuliner yang telah dinikmati orang-orang di wilayah ini selama bertahun-tahun.
Restoran buka dari Kamis hingga Minggu untuk layanan makan malam, dengan tambahan pilihan makan siang pada hari Minggu. Sebaiknya periksa jadwal terkini sebelum berkunjung, karena jam buka dapat berubah sesuai musim.
Restoran ini melunakkan steak ribeye Barbina melalui proses terkontrol yang berlangsung antara 30 dan 60 hari. Pelunakan yang diperpanjang ini mengembangkan cita rasa dan tekstur tertentu yang membedakan daging yang disajikan kepada tamu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.149 kontributor di seluruh dunia.
