皇家帝國鴛鴦麻辣火鍋, Restoran hot pot di Distrik Wanhua, Taiwan
Restoran ini memakai panci terbagi yang memisahkan kuah pedas menyengat dari kuah bening ringan di sisi berlawanan dari wadah yang sama. Pengunjung memasak irisan tipis daging sapi, udang, tahu, sayuran hijau, dan jamur dengan mencelupkannya ke dalam cairan mendidih di meja mereka.
Gaya panci api ini berasal dari wilayah Sichuan di Tiongkok dan kemudian menyebar ke Taiwan. Versi terbagi muncul untuk memungkinkan tingkat kepedasan berbeda berbagi wadah memasak yang sama.
Restoran ini mengikuti kebiasaan Taiwan akan makan bersama, di mana kelompok berkumpul di sekitar panci bersama untuk menyiapkan dan menikmati hidangan bersama.
Tempat ini berada di Jalan Zhonghua di Distrik Wanhua dan buka dari pagi hingga malam. Menu menawarkan banyak pilihan, dan meja cukup luas untuk beberapa orang makan bersama.
Panci terbagi menampilkan pola yin-yang dengan sisi merah pedas dan sisi bening ringan membentuk bentuk bulat. Setiap bagian tetap terpisah satu sama lain selama memasak, sehingga tidak ada yang keliru mencicipi kuah yang salah.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 92.304 kontributor di seluruh dunia.
