Papizzo, Restoran Italia di Rio de Janeiro, Brasil.
Papizzo adalah restoran Italia di Rio de Janeiro yang menyajikan masakan Italia selatan asli dari oven kayu bakar. Tempat ini menggunakan bahan impor dan menyiapkan hidangan mengikuti resep tradisional dari wilayah tersebut.
Restoran ini melestarikan teknik memasak Italia tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi pembuat pizza Napoli. Metode ini dibawa dari Napoli ke Rio de Janeiro dan terus dipraktikkan di sana hingga kini.
Restoran ini memadukan tradisi masakan Brasil dan Italia, mencerminkan akar mendalam yang ditinggalkan imigran Italia di Rio de Janeiro. Pengunjung dapat merasakan bagaimana kedua budaya bertemu dalam cara makanan disiapkan dan dinikmati di sini.
Restoran menerima reservasi dan tetap buka hingga tengah malam pada Jumat dan Sabtu malam. Waktu terbaik untuk berkunjung adalah pada malam hari saat dapur beroperasi penuh.
Adonan pizza menjalani proses fermentasi selama 48 jam sebelum dipanggang di oven. Persiapan yang diperpanjang ini membuat kerak lebih mudah dicerna dan memberikan tekstur yang khas.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
