Somiatruites, Restoran di Igualada, Spanyol
Somiatruites adalah restoran di Igualada, sebuah kota di wilayah Anoia, Catalonia, Spanyol, yang dikelola oleh koki David Andrés. Dapurnya memanfaatkan hasil lokal dan memadukan masakan Catalonia tradisional dengan teknik kontemporer, menyajikan tapas, hidangan nasi, dan hidangan musiman.
Koki David Andrés sebelumnya bekerja di El Bulli, salah satu restoran yang paling banyak dibicarakan di dunia, sebelum menetap di Igualada. Latar belakang itu membentuk cara dia mendekati memasak dan masih memengaruhi dapur hingga saat ini.
Nama Somiatruites berasal dari ungkapan Catalonia yang kira-kira berarti "pemimpi trout," digunakan untuk menggambarkan seseorang yang mengharapkan hal yang mustahil. Nama ini memberi tempat ini karakter lokal yang menyenangkan yang akan langsung dikenali oleh pelanggan tetap dari daerah tersebut.
Disarankan untuk memesan terlebih dahulu karena menu berubah setiap minggu dan ketersediaan bisa terbatas. Restoran ini cocok untuk makan siang dan makan malam, dan kunjungan pada hari kerja cenderung lebih tenang.
Meskipun terletak di kota industri menengah, restoran ini telah meraih rekomendasi Michelin, yang tidak biasa untuk kota seukuran Igualada. Pengakuan ini telah membantu menarik pecinta kuliner dari seluruh Catalonia.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.833 kontributor di seluruh dunia.
