稲町家香料咖哩 中山本舖, Restoran kari Jepang di Desa Min'an, Taiwan.
Tempat ini menyajikan kari gaya Osaka dengan kaldu sayuran sebagai dasar, bukan tepung dan mentega seperti biasanya. Berbagai hidangan disiapkan dengan dasar sup dan campuran rempah yang berbeda, sehingga setiap kari memiliki karakternya sendiri.
Restoran ini muncul sebagai perluasan dari grup Cin Cin Osteria dan membawa pendekatan baru dalam penyiapan kari ke dunia kuliner Taipei. Ekspansi ini memungkinkan grup tersebut menerjemahkan filosofi kuliner mereka ke dalam tradisi dapur yang sama sekali berbeda.
Restoran ini menggabungkan tradisi kari Jepang dan India, dengan aroma kaldu buatan sendiri dan rempah berlapis memenuhi ruang makan kecil. Tamu di sini mengalami dua dunia kuliner bertemu di piring yang sama.
Restoran ini menempati ruang kecil di area dekat Jalan Zhongshan North dengan dua periode layanan terpisah sepanjang hari. Pengunjung perlu memperhatikan bahwa ada persyaratan pengeluaran minimum per orang.
Kari ini mengandalkan sayuran karamelisasi yang dibangun ke dalam kaldu daripada blok kari standar, memberikan setiap hidangan kedalaman rasa kacang. Metode ini sangat berbeda dari apa yang diketahui sebagian besar pengunjung sehingga langsung menonjol.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.684 kontributor di seluruh dunia.
