Cheddar's Scratch Kitchen, Restoran ayam di Pasadena, AS

Cheddar's Scratch Kitchen adalah restoran ayam santai di Pasadena yang menyajikan makanan rumahan Amerika dengan bahan segar yang disiapkan di dapur. Dapurnya menyiapkan berbagai hidangan dari awal setiap hari, dari tender ayam dan pot pie hingga croissant mentega madu dan bawang goreng.

Jaringan restoran ini didirikan pada tahun 1979 di Arlington, Texas, dengan nama Cheddar's Casual Cafe, lalu tumbuh stabil di seluruh Amerika Serikat bagian selatan. Selama beberapa dekade, restoran ini berkembang jauh melampaui akar regionalnya dan kini beroperasi di banyak negara bagian di seluruh negeri.

Menu ini mengambil dari tradisi masakan Amerika Selatan, dengan hidangan seperti ayam goreng country, pot pie yang mengenyangkan, dan pork chop dengan glasir bourbon. Resep-resep ini mencerminkan jenis masakan rumahan yang banyak dikaitkan orang Amerika dengan makan keluarga dan makan malam hari Minggu.

Restoran ini cenderung cepat penuh saat jam makan, terutama akhir pekan, jadi datang sedikit lebih awal atau di luar jam sibuk adalah ide bagus. Tamu dengan kebutuhan diet dapat bertanya kepada staf tentang pilihan menu yang tersedia, karena dapur mengakomodasi berbagai permintaan.

Setiap tamu menerima sekeranjang croissant mentega madu hangat secara gratis begitu mereka duduk, sebelum memesan apa pun. Bagi banyak pengunjung tetap, gerakan kecil ini telah menjadi salah satu bagian yang paling dinantikan dari datang ke sini.