La Piedigrotta da Carmine e Antonio, Restoran ikan Italia di Genoa, Italia

La Piedigrotta da Carmine e Antonio adalah restoran di pesisir Genoa yang mengkhususkan diri pada hidangan ikan dari masakan Liguria. Makanan laut segar tiba setiap hari di pintu masuk dari pasar lokal, dan dapur menyiapkan spesialisasi ikan regional berdasarkan apa yang ditawarkan laut.

Dua bersaudara mendirikan restoran ini lebih dari 40 tahun yang lalu, dan restoran ini menjadi tempat yang diakui untuk makanan laut di Genoa selama beberapa dekade berikutnya. Tempat ini tetap berakar pada pendekatan yang sama terhadap memasak dan sumber bahan yang mendefinisikannya sejak awal.

Nama ini berasal dari dua bersaudara yang membuka tempat ini, dan dapur mencerminkan bagaimana hubungan Genoa dengan laut membentuk masakan sehari-hari di sini. Setiap hidangan menceritakan kisah tentang tradisi penangkapan ikan lokal dan bagaimana orang telah menyiapkan makanan laut selama beberapa generasi.

Restoran ini terletak tepat di pesisir dengan jendela besar menghadap ke laut, jadi datang lebih awal atau memesan terlebih dahulu membantu Anda mendapatkan meja bagus dengan pemandangan. Ruang makan sering penuh, terutama pada jam makan malam, jadi merencanakan kunjungan Anda sebelumnya sangat membantu.

Ruang makan terbuka ke teras di mana pemandangan membentang di sepanjang pantai menuju Portofino dan sekitarnya, yang kurang umum di pusat Genoa. Panorama yang terlihat dari meja menunjukkan seberapa jauh cakrawala laut membentang di bagian Liguria ini.