Sanissimo Opera, Restoran vegan di Madrid, Spanyol
Sanissimo Opera adalah restoran vegan di lingkungan Palacio dengan desain kontemporer yang menampilkan garis-garis bersih, bahan alami, dan cahaya alami melimpah dari jendela besar. Ruang makan menyeimbangkan perabotan modern dengan estetika sederhana yang menciptakan suasana mengundang untuk makan.
Restoran ini dibuka pada 2019 di lingkungan Palacio di Madrid dekat Royal Opera House dan kompleks istana. Pendiriannya memperkenalkan makan berbasis tanaman ke distrik yang sebelumnya didominasi oleh gastronomi Spanyol konvensional.
Dapur menafsirkan ulang cita rasa tradisional Spanyol melalui masakan berbasis tanaman, menggunakan bahan-bahan regional untuk menciptakan hidangan yang menghormati adat kuliner setempat sambil menawarkan sesuatu yang sama sekali berbeda dari yang biasa dikenal penduduk lokal.
Restoran menerima reservasi dan terletak di Calle de Campomanes di area pusat lingkungan. Perlu diingat bahwa jam buka bervariasi antara hari kerja dan akhir pekan, jadi periksa sebelum pergi jika berkunjung pada waktu di luar jam sibuk.
Menu ini menampilkan bagel bebas gluten buatan tangan yang diisi dengan bahan-bahan Mediterania seperti tomat kering dan olesan tahu buatan sendiri. Kombinasi roti bebas gluten dan topping berbasis tanaman yang inovatif membedakannya di dunia kuliner lokal.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
