Koie, Restoran Jepang di St. Hanshaugen, Norwegia.
Koie adalah restoran Jepang di St. Hanshaugen yang mengkhususkan diri pada ramen segar yang dibuat setiap hari di dapurnya sendiri. Menunya menampilkan kuah tonkotsu, shoyu, dan miso bersama gyoza, karaage, dan hidangan pendamping tradisional lainnya.
Restoran ini dibuka pada akhir 2019 sebagai yang pertama di Oslo yang memproduksi mie ramen segar di tempat. Pendekatan ini memperkenalkan standar baru pada dunia kuliner kota saat itu.
Ruang makan menampilkan kayu di seluruh desainnya, menggemakan gaya tradisional tempat makan Jepang.
Restoran ini berada di tingkat jalan di Osterhaus gate 13, sehingga mudah ditemukan dan diakses. Anda bisa masuk tanpa reservasi, meskipun bisa ramai pada jam makan.
Kepala koki Tim Homer bekerja erat dengan pemilik restoran Ann Sung-an Lee untuk mengembangkan kuah khas menggunakan teknik tradisional. Kemitraan mereka menyatukan dua perspektif kuliner yang berbeda untuk menciptakan sesuatu yang khas.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
