Asador donostiarra, Restoran grill Basque di Tetuan, Madrid, Spanyol
Asador Donostiarra adalah restoran grill Basque dengan tiga ruang makan bernama Donosti, Concha, dan Igueldo serta empat ruang pribadi untuk kelompok kecil. Tata letaknya menyediakan area terpisah yang dirancang untuk berbagai ukuran kelompok dan acara.
Pedro Abrego Velasco mendirikan restoran ini pada tahun 1976 berdasarkan kesuksesan usaha pertamanya, Meson Txistu, membawa masakan Basque asli ke Madrid. Penciptaan dari bisnis makanan yang sudah ada menunjukkan tradisi yang berkembang di kota ini.
Restoran ini mengikuti metode memasak Basque tradisional dan fokus pada daging dan ikan bakar yang disiapkan dengan bahan-bahan dari Spanyol utara. Dapurnya mencerminkan identitas regional dan menawarkan hidangan yang berakar kuat pada budaya Basque.
Restoran ini terletak di Calle de la Infanta Mercedes 79 dan menerima tamu Senin hingga Sabtu dengan dua waktu layanan, Minggu hanya untuk makan siang. Sebelum berkunjung, periksa jam buka dan pertimbangkan untuk memesan ruang pribadi jika Anda merencanakan grup atau perayaan.
Restoran ini menyiapkan spesialisasi seperti kokotxas dalam saus pil-pil, kacang hijau dengan kerang, dan daging rusa bakar dengan saus krim jamur. Hidangan ini menunjukkan perpaduan antara resep Basque klasik dan metode memasak yang halus.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.148 kontributor di seluruh dunia.
