Chat Thai, Restoran Thailand di Sydney, Australia

Chat Thai adalah restoran Thailand dengan beberapa lokasi di seluruh Sydney, termasuk di pusat kota dan area perbelanjaan utama. Menunya mencakup berbagai hidangan tradisional, dari sup ringan dan tumis hingga kari pedas dan hidangan panggang.

Chat Thai dimulai sebagai satu restoran di Sydney dan berkembang selama bertahun-tahun menjadi salah satu grup makan Thailand paling dikenal di kota itu. Ekspansinya mengikuti selera yang tumbuh untuk makanan Thailand otentik di Australia, terutama sejak tahun 2000-an.

Chat Thai dikenal karena menyajikan hidangan dari berbagai daerah di Thailand yang jauh melampaui hidangan turis biasa yang ditemukan di sebagian besar restoran Thailand di Barat. Makan di sini dapat memperkenalkan pengunjung pada olahan yang kurang dikenal, seperti kari Thailand utara atau hidangan panggang Thailand timur laut.

Memesan tempat terlebih dahulu adalah ide bagus, terutama pada akhir pekan dan saat makan siang, ketika lokasi paling populer cenderung penuh. Beberapa cabang berada di dalam pusat perbelanjaan, jadi ada baiknya memeriksa pintu masuk yang tepat sebelum tiba.

Chat Thai dijalankan oleh keluarga yang berasal dari Thailand, dan asal usul itu membentuk cara resep dan pemilihan bahan ditangani di semua lokasi. Beberapa bahan yang digunakan di dapur diimpor langsung dari Thailand, yang memengaruhi rasa hidangan dengan cara yang berbeda dari sebagian besar interpretasi lokal.