Restoran Sek Yuen, Restoran Tionghoa di Pudu, Kuala Lumpur, Malaysia.
Restoran Sek Yuen adalah restoran Kanton tradisional di Kuala Lumpur tempat keluarga Pang menyiapkan hidangan menggunakan tungku kayu dan teknik memasak warisan. Menunya menampilkan resep yang mencerminkan praktik kuliner Kanton klasik yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Tempat ini didirikan dan menjadi penyedia Yusheng terlama, hidangan tradisional yang berasal dari dinasti Song. Restoran ini terus mempertahankan metode memasak Kanton klasik sementara banyak yang lain meninggalkan praktik tersebut.
Para tamu berkumpul di sekitar hidangan Yusheng selama tahun baru lunar, di mana setiap orang menambahkan bahan sambil membuat harapan untuk kemakmuran. Praktik bersama ini mengubah makan menjadi perayaan bersama yang menghubungkan pengunjung dengan tradisi Kanton.
Restoran ini terletak di Pudu dan buka dari Selasa hingga Minggu, dengan pemesanan di muka disarankan untuk hidangan khusus. Persiapan dengan kayu bakar berarti beberapa hidangan membutuhkan waktu, jadi pengunjung sebaiknya merencanakan makan santai.
Dapur mempertahankan tungku kayu untuk menyiapkan hidangan yang telah hilang dari restoran Tionghoa di seluruh dunia. Teknik langka ini menciptakan profil rasa dan tekstur yang tidak dapat ditiru dengan metode memasak modern.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.135 kontributor di seluruh dunia.
