Jungsik, Restoran fine dining Korea di New York City, AS
Jungsik menempati ruang yang halus dengan nuansa gelap dan terang yang kontras, menyajikan masakan Korea kontemporer melalui menu cicip yang disusun dengan cermat. Tata letak terbuka memungkinkan tamu melihat dapur, tempat setiap hidangan disiapkan dengan perhatian pada detail dan teknik.
Chef Jung Sik Yim mendirikan restoran ini untuk mengubah masakan Korea tradisional, meraih dua bintang Michelin untuk pendekatan kulinernya. Pengakuan ini menetapkannya sebagai pelopor dalam menafsirkan ulang makanan Korea melalui metode kontemporer.
Ruang makan ini menampilkan metode penyajian banchan dan kimchi tradisional Korea yang dibayangkan ulang dengan teknik memasak kontemporer dan penataan artistik. Pendekatan ini menunjukkan bagaimana rasa Korea yang akrab dapat diungkapkan dengan cara baru sambil mempertahankan karakter aslinya.
Restoran ini beroperasi dengan sistem reservasi dan perencanaan awal diperlukan untuk berkunjung. Berjalan melalui ruang ini melibatkan beberapa tingkat, jadi akses dan pergerakan perlu dipertimbangkan saat menjadwalkan kunjungan Anda.
Executive Chef Daeik Kim menciptakan hidangan khas seperti ikan jackfish mentah dengan kimchi putih dan arctic char dengan kari merah. Kreasi khusus ini menunjukkan bagaimana dapur memadukan bahan tradisional dengan kombinasi rasa yang tak terduga.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
