Le Servan, Restoran di arondisemen ke-11, Paris, Prancis
Le Servan adalah restoran di arondisemen ke-11 Paris yang memadukan pendekatan masakan Prancis dan Asia dalam menu kontemporernya. Ruang makan mempertahankan fitur arsitektur asli melalui dinding plester terbuka, perabot kayu, dan detail langit-langit yang dilukis dengan tangan.
Saudari Tatiana dan Katia Levha membuka restoran setelah bekerja di tempat-tempat terkenal di Paris seperti L'Astrance dan L'Arpège. Latar belakang ini membentuk keterampilan yang mereka bawa ke dapur mereka sendiri.
Dapur mencerminkan akar Filipina dari saudari Levha, memadukan metode memasak Prancis dengan rasa dan bahan Asia yang muncul di seluruh menu. Kombinasi ini membentuk rasa dan sensasi makanan.
Akses mudah dari Boulevard Voltaire, dan ruang makannya berukuran kecil, menciptakan pengalaman yang intim. Reservasi disarankan karena jumlah meja terbatas.
Restoran bereksperimen dengan kombinasi rasa yang mengejutkan seperti jantung bebek dengan saus cabai manis atau ravioli babi dan langoustine yang dibalut mentega kedelai-cabai. Detail ini mencerminkan pendekatan kreatif dalam memasak.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
