Umu, Restoran di Mayfair, London, Inggris
Umu adalah restoran Jepang berbintang Michelin di Bruton Place di Mayfair yang memadukan tradisi kuliner Kyoto dengan bahan-bahan lokal Inggris dan teknik Jepang tradisional. Dapur menciptakan hidangan klasik dan inovatif yang menampilkan produk musiman dan metode memasak buatan tangan yang terampil.
Restoran ini dibuka pada tahun 2004 dan meraih bintang Michelin dalam lima bulan, menandai pengakuan cepat di dunia kuliner London. Penghargaan awal ini dipertahankan melalui kinerja kuliner yang konsisten selama bertahun-tahun.
Nama ini berarti 'lahir dari alam,' mencerminkan bagaimana dapur memilih bahan musiman dan menghormati metode memasak Jepang tradisional. Filosofi ini membentuk semua yang dialami pengunjung, dari pemilihan bahan hingga cara penyajian setiap hidangan.
Restoran ini terletak di Mayfair dengan tempat duduk untuk sekitar 64 tamu dalam suasana akrab, jadi reservasi di muka diperlukan untuk makan siang dan makan malam. Sebaiknya pesan sebelum kunjungan Anda untuk memastikan meja.
Restoran ini memiliki tempat duduk khusus di konter untuk persiapan sushi dan mencicipi sake, di mana tamu dapat melihat koki bekerja dari dekat. Ruang bawah tanah pribadi menyediakan ruang terpisah untuk pertemuan eksklusif dan acara kecil.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
