Yates Mill, Kincir air bersejarah dan museum di Wake County, North Carolina

Yates Mill adalah kincir air penggiling biji-bijian dari abad ke-17 di Wake County, North Carolina, yang masih menggiling biji-bijian menggunakan mesin aslinya. Kincir ini terletak di tepi kolam dan memiliki roda gigi kayu, batu giling, dan kincir air yang berfungsi yang dapat diamati pengunjung dari dekat.

Kincir ini dibangun sekitar tahun 1756 dan melayani masyarakat setempat selama sekitar dua abad sebelum operasinya berhenti pada tahun 1950-an. Setelah bertahun-tahun terbengkalai, upaya restorasi mengembalikan bangunan dan mesinnya ke kondisi berfungsi.

Yates Mill menunjukkan bagaimana pekerjaan sehari-hari masyarakat petani yang bergantung pada penggilingan biji-bijian tenaga air untuk memberi makan diri mereka. Selama demonstrasi, pengunjung dapat menyaksikan roda gigi kayu berputar dan melihat tepung keluar dari batu giling asli.

Tempat ini memiliki jalur beraspal menuju gedung kincir dan kolam di sebelahnya, sehingga mudah dijelajahi bagi sebagian besar pengunjung. Tur berpemandu dengan demonstrasi penggilingan biji-bijian langsung diadakan pada akhir pekan tertentu, jadi sebaiknya periksa ketersediaan sebelum berkunjung.

Pada hari tur, tepung jagung dan tepung terigu yang baru digiling dan diproduksi oleh kincir itu sendiri tersedia untuk dibeli di lokasi. Ini menjadikannya salah satu dari sedikit tempat di mana pengunjung dapat membeli tepung yang dibuat oleh kincir air abad ke-18 yang masih beroperasi.