Yates Cider Mill, Pabrik bertenaga air di Rochester Hills, Michigan, Amerika Serikat

Yates Cider Mill adalah fasilitas produksi yang memeras apel menjadi sari apel segar menggunakan turbin bertenaga air dari tahun 1890-an. Peralatan pemerasan berada di lantai dasar tempat pengunjung dapat menonton prosesnya.

Fasilitas ini dibuka pada tahun 1863 sebagai pabrik gandum dan beralih ke produksi sari apel pada tahun 1876. Pergeseran ini menetapkan perannya sebagai produsen sari apel regional yang berlanjut selama beberapa generasi.

Keluarga lokal berkunjung selama musim gugur untuk menonton pembuatan sari apel dan menikmati hidangan apel segar bersama. Tempat ini telah menjadi titik pertemuan musiman di mana orang datang untuk mengalami produksi makanan tradisional secara langsung.

Fasilitas ini beroperasi setiap hari dari September hingga November dan menawarkan sari apel, makanan panggang, sirup maple, dan fudge. Tur dapat diatur pada hari kerja jika Anda bertanya sebelumnya.

Bangunan ini menyimpan turbin air asli dari tahun 1894 yang masih memproduksi sari apel setiap hari selama musim. Mesin antik yang berfungsi ini mengejutkan pengunjung yang mengira peralatan seperti itu sudah lama diganti.