Union Square Greenmarket, Pasar petani di New York, Amerika Serikat

Union Square Greenmarket adalah pasar petani di Manhattan tempat produsen lokal menawarkan sayuran segar, buah-buahan, daging, keju, makanan panggang, dan produk makanan artisan sepanjang tahun. Sekitar 140 pedagang dari negara bagian tetangga berjualan langsung kepada pembeli.

Didirikan pada tahun 1976 oleh sekelompok kecil petani, pasar ini tumbuh menjadi salah satu sumber makanan lokal terpenting di New York. Pasar ini menjadi pusat jaringan yang kini mencakup sekitar 45 Greenmarket di seluruh kota.

Pasar ini berfungsi sebagai penghubung langsung antara penduduk kota dan pertanian di sekitarnya, memungkinkan produsen lokal menjual barang mereka secara tatap muka dengan pelanggan. Hubungan personal ini membentuk cara banyak orang New York mendapatkan makanan mereka dan mendukung pertanian lokal.

Berbelanja lebih awal pada hari itu untuk menemukan pilihan terbaik sebelum barang habis, dan bawa uang tunai atau kartu karena pasar menerima beberapa metode pembayaran. Pasar juga menerima manfaat SNAP dan WIC, sehingga makanan segar dapat diakses oleh lebih banyak pembeli.

Pasar ini menjalankan program pendidikan dengan tur dan pameran yang mengajarkan pengunjung tentang sistem pangan regional dan nutrisi. Koki profesional secara rutin mendemonstrasikan teknik memasak menggunakan bahan musiman yang dibeli langsung dari pedagang pasar.