Tuthilltown Gristmill, Kincir gandum bersejarah di Gardiner, New York, Amerika Serikat

Tuthilltown Gristmill adalah bangunan kayu tiga lantai di atas fondasi batu di sepanjang sungai Shawangunk, dengan atap pelana dan monitor clerestory. Struktur ini mempertahankan mesin penggilingan asli dan menunjukkan bagaimana tenaga air dimanfaatkan untuk memutar batu giling.

Selah Tuthill membangun pabrik pada tahun 1788 saat baru berusia 18 tahun di Shawangunk Kill, mendirikan pusat komersial penting bagi Kota Gardiner. Bangunan ini berdiri sebagai pabrik yang beroperasi selama lebih dari dua abad, melayani beberapa generasi petani.

Selama beberapa generasi, petani setempat membawa gandum mereka ke sini untuk digiling, menjadikannya tempat berkumpul yang terjalin dalam rutinitas komunitas. Peran ini memberi pabrik akar yang dalam dalam cara orang bekerja dan hidup bersama di wilayah ini.

Tempat ini sekarang beroperasi sebagai penyulingan yang terbuka untuk pengunjung, dengan tur dan mencicipi serta toko yang menjual minuman keras buatan lokal. Rencanakan beberapa jam untuk menjelajahi bangunan dan halaman sekitarnya dengan santai.

Bangunan ini mempertahankan empat set batu giling asli yang masih terlihat di dalam, digerakkan oleh turbin Pelton dan dialiri melalui sistem saluran air beton. Pengaturan tenaga air ini merupakan solusi rekayasa cerdas dari tahun 1800-an yang memungkinkan penggiling menggiling sejumlah besar gandum secara efisien.