Shelburne Farms, Peternakan yang beroperasi di Shelburne, Amerika Serikat

Shelburne Farms adalah peternakan pendidikan yang beroperasi di Shelburne, Vermont, di tepi Danau Champlain. Lahan ini melintasi perbukitan dan padang rumput tempat sapi cokelat merumput, dan mencakup lumbung, hutan, serta bangunan bersejarah.

Properti ini dimulai pada tahun 1886 sebagai tempat peristirahatan pedesaan untuk Dr. William Seward Webb dan istrinya Eliza, yang ayahnya membangun jalur kereta api. Keluarga kemudian membuka properti untuk pengajaran dan mendirikan organisasi nirlaba yang masih dipandu oleh keturunan mereka hingga kini.

Nama ini mengingatkan pada Teluk Shelburne, yang melengkung ke air di depan properti dan pernah menawarkan perlindungan bagi perahu yang lewat. Pengunjung hari ini melihat kelompok anak sekolah bekerja di kebun atau belajar di lumbung bagaimana keju dibuat.

Pengunjung dapat berjalan di jalur melalui padang rumput dan hutan, dan lumbung terbuka untuk kelompok dan individu. Pada musim semi dan musim gugur, program-program sangat hidup ketika kelas sekolah datang dan hewan merumput di luar.

Hutan menyimpan pohon-pohon tua yang dikelola di bawah aturan ekologi ketat yang menyediakan habitat bagi burung dan satwa liar. Keju dibuat hanya dari susu ternak peternakan sendiri, dan resepnya mengikuti metode yang dibawa dari Swiss.