Chef's Table at Brooklyn Fare, Restoran di Brooklyn, Amerika Serikat
Chef's Table at Brooklyn Fare adalah restoran dengan tempat duduk di konter di mana tamu menyaksikan koki menyiapkan setiap hidangan sepanjang makan. Dapur menggabungkan teknik memasak Prancis dan Jepang sambil menyajikan menu cicip multi-hidangan.
Tempat ini dimulai pada tahun 2009 sebagai sekolah memasak dengan 18 kursi dan meraih bintang Michelin pertamanya pada tahun 2012. Pencapaian ini menandai transformasinya menjadi tempat makan fine dining yang diakui.
Menu yang berubah setiap hari berfokus pada hidangan laut dan daging yang mencerminkan apa yang segar di pasar New York pada waktu tertentu. Pendekatan ini menghubungkan tamu dengan ritme musiman ketersediaan bahan lokal.
Tempat duduk terbatas dan reservasi di muka dengan deposit diperlukan untuk semua tamu. Rencanakan untuk menghabiskan beberapa jam untuk pengalaman menu cicip lengkap.
Ruang makan berada di dalam pasar bahan makanan dan melingkari dapur dengan konter kayu walnut yang menciptakan suasana akrab. Lokasi tidak biasa ini menggabungkan berbelanja dan fine dining dalam satu ruang.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.054 kontributor di seluruh dunia.
