Kochi City Central Wholesale Market, Pasar grosir pusat di Kochi, Jepang

Pasar Grosir Pusat Kota Kochi adalah fasilitas besar dengan ratusan kios yang menjual makanan laut segar, sayuran musiman, dan hasil pertanian dari produsen lokal. Pembeli berjalan melalui bagian-bagian yang tertata dan dapat memilih barang langsung dari penjual atau membeli per peti.

Didirikan pada tahun 1930, pasar ini menjadi pusat distribusi makanan laut dan produk pertanian di seluruh Prefektur Kochi. Pasar ini berperan penting dalam menghubungkan produsen lokal langsung dengan pengecer dan restoran di seluruh wilayah.

Pasar ini mencerminkan bagaimana penduduk Kochi mendapatkan makanan sehari-hari, dengan hubungan kuat antara penjual dan produsen lokal yang dibangun selama beberapa generasi. Pengunjung memperhatikan bagaimana orang di sini berbelanja dengan memeriksa dan berbicara dengan penjual daripada hanya mengambil apa yang dipajang.

Pasar buka pada jam-jam awal pagi ketika pembeli profesional aktif membeli persediaan. Sebaiknya datang lebih awal dan kenakan sepatu yang kokoh, karena lantai bisa basah dan licin.

Beberapa kios menjual varietas makanan laut langka dan spesies ikan yang tidak ditemukan di tempat lain, termasuk ikan yang ditangkap di perairan lebih dalam di lepas pantai. Barang-barang khusus inilah alasan koki lokal secara khusus mengambil dari pasar ini.