池田町ブドウ・ブドウ酒研究所, Kilang anggur dan lembaga penelitian di Ikeda, Jepang

Ini adalah lembaga penelitian dan kilang anggur yang berfokus pada budidaya dan pembuatan anggur sambil memberikan wawasan tentang pekerjaannya kepada pengunjung. Fasilitas ini memiliki peralatan modern untuk menguji varietas anggur dan memproduksi anggur, serta area di mana pengunjung dapat mempelajari seluruh prosesnya.

Fasilitas ini didirikan pada tahun 1964 sebagai kilang anggur pertama yang dioperasikan oleh pemerintah kota di Jepang. Sejak itu, pekerjaan berfokus pada pengembangan varietas anggur yang tumbuh subur di kondisi dingin.

Fasilitas ini menggabungkan pembuatan anggur tradisional dengan studi ilmiah, menunjukkan bagaimana varietas anggur lokal dikembangkan untuk wilayah ini. Pengunjung dapat mengamati bagaimana penelitian di sini telah memungkinkan produksi anggur di iklim yang menantang.

Lokasi ini berjarak sekitar 15 menit berjalan kaki dari stasiun kereta dan mudah dijangkau. Sebagian besar pengunjung sebaiknya memakai sepatu yang nyaman dan merencanakan waktu untuk menjelajahi berbagai area fasilitas.

Peneliti di sini menguji lebih dari 20.000 varietas anggur untuk mengembangkan dua varietas baru yang cocok khusus untuk musim dingin Hokkaido. Upaya ini menunjukkan dedikasi luar biasa yang diperlukan untuk memungkinkan pertumbuhan anggur dalam kondisi keras seperti itu.