Ueyama Rice Terraces, Sawah di Ojiro, Jepang

Sawah Ueyama terdiri dari 39 petak yang tersusun dalam pola melengkung mengikuti kontur lereng bukit di Prefektur Hyogo. Bagian bertingkat ini bekerja dengan kemiringan alami untuk mengatur aliran air di seluruh area tanam.

Sawah ini berkembang antara periode Heian dan Muromachi ketika petani mulai membudidayakan lereng curam secara sistematis untuk padi. Tata letaknya mencerminkan berabad-abad pembelajaran tentang cara menyesuaikan teknik pertanian dengan kondisi lereng yang menantang.

Kunjungi pada musim semi selama musim tanam atau panen musim gugur ketika sawah paling aktif dan menarik secara visual. Area ini dapat diakses dari kota-kota besar dengan transportasi lokal, dan sepatu yang kokoh membantu saat menjelajahi jalur miring.

Petani lokal masih menggunakan metode Inaki di sini, menyebarkan beras yang dipanen di atas kayu gelondongan untuk dikeringkan di bawah sinar matahari. Pendekatan tradisional untuk pengeringan gabah ini jarang terlihat dalam pertanian modern dan memberikan rasa yang khas pada beras.