Masque, Restoran fine dining di Mumbai, India
Masque adalah restoran fine dining yang menempati bekas pabrik industri yang telah dialihfungsikan, dengan dapur terbuka dan elemen desain minimalis. Ruang makannya menggabungkan fitur struktural mentah dengan perabotan modern, menciptakan suasana sederhana untuk pengalaman kuliner yang istimewa.
Restoran ini dibuka pada tahun 2016 di distrik industri Mumbai sebagai tempat pertama di India yang didedikasikan khusus untuk menu degustasi musiman. Peluncuran ini menandai titik balik dalam dunia kuliner negara tersebut.
Restoran ini menghormati tradisi pertanian India melalui kemitraan dengan petani lokal sambil menerapkan teknik memasak internasional kontemporer. Dapur bekerja langsung dengan produsen untuk menciptakan pengalaman bersantap yang merayakan hubungan antara tanah dan makanan.
Reservasi untuk pengalaman menu degustasi sebaiknya dilakukan setidaknya dua minggu sebelumnya melalui situs web resmi. Mencapai lokasi dengan transportasi umum dari pusat Mumbai cukup mudah.
Setiap hidangan menampilkan bahan-bahan yang bersumber dari daerah tertentu di seluruh India, dengan menu yang berubah sesuai musim panen dan ketersediaan bahan. Hubungan langsung dengan siklus pertanian ini berarti tidak ada dua kunjungan yang pernah sama.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
