The River Café, Restoran fine dining di tepi Sungai Thames di London, Inggris
The River Café adalah restoran di sepanjang Sungai Thames di Hammersmith dan Fulham dengan pemandangan ke arah air. Ruangannya dipenuhi cahaya alami, memiliki konsep dapur terbuka, meja kayu, dan jendela besar, dengan teras taman yang membentang ke arah tepi sungai.
Tempat ini dibuka pada tahun 1987 di sebuah bangunan yang awalnya digunakan untuk penyimpanan minyak, yang dikonversi oleh arsitek Richard Rogers. Pendirinya, Ruth Rogers dan Rose Gray, menjadikannya tujuan untuk masakan Italia dan membentuk reputasinya selama beberapa dekade.
Restoran ini mengambil namanya dari lokasinya di tepi sungai dan berfungsi sebagai tempat di mana tradisi masakan Italia dibagikan dengan cara yang santai dan tanpa pretensi. Desain dapur terbuka memungkinkan pengunjung melihat koki bekerja dan menyaksikan langsung keahlian dalam menyiapkan makanan.
Restoran ini terletak dekat stasiun tube Hammersmith, sekitar 950 meter dengan berjalan kaki, sehingga dapat diakses dengan transportasi umum atau mobil. Reservasi disarankan, terutama pada akhir pekan, dan area taman luar ruangan cepat penuh pada hari-hari cerah.
Kompor kayu bakar di dapur memberikan rasa khas pada ikan, terutama John Dory asap, dan banyak koki terkenal termasuk Jamie Oliver dan Hugh Fearnley-Whittingstall berlatih di sini pada awal karier mereka. Hal ini menjadikan restoran sebagai tempat pelatihan bagi koki berbakat yang kemudian membuka tempat mereka sendiri.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
