ABaC, Restoran di Sant Gervasi-la Bonanova, Barcelona, Spanyol
Àbac adalah restoran bintang tiga Michelin di Sant Gervasi-la Bonanova, menempati rumah besar berusia lebih dari satu abad dengan pemandangan taman. Restoran ini menyajikan menu cicip sekitar dua puluh hidangan yang memadukan teknik memasak Mediterania dan global.
Chef Jordi Cruz mengubah restoran yang sudah ada ini menjadi tempat bintang tiga Michelin pada 2018. Pencapaian ini meningkatkan standar gastronomi Spanyol dan membawa pengakuan internasional ke dunia kuliner negara ini.
Bahan-bahan lokal dan tradisi memasak Katalan membentuk setiap hidangan, sementara metode memasak internasional memberi karakter pada masakan. Dapur menceritakan kisah alam, air, dan akar melalui cara hidangan disusun dan disajikan.
Restoran buka setiap hari, tetapi reservasi sangat penting karena tempat duduk terbatas. Rencanakan kunjungan Anda jauh sebelumnya untuk memastikan tempat, karena meja cepat penuh.
Tamu memulai pengalaman mereka di dalam dapur itu sendiri, di mana para koki menyajikan hidangan pembuka sebelum pindah ke meja mereka. Momen pembuka yang tidak biasa ini menciptakan hubungan langsung antara tamu dan orang-orang yang menyiapkan makanan mereka.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
