The Standard, Restoran di Gammelholm, Kopenhagen, Denmark

The Standard adalah restoran tepi air di Gammelholm, Kopenhagen, yang menempati bangunan tahun 1930-an menghadap dermaga Havnegade. Ruangnya tersebar di beberapa lantai, masing-masing dengan area makan sendiri dan pemandangan langsung ke pelabuhan.

Bangunan ini dirancang pada tahun 1937 oleh arsitek Kristoffer Varming dan awalnya berfungsi sebagai kantor bea cukai untuk barang antara Denmark dan Swedia. Kemudian diubah menjadi terminal feri bagi penumpang yang menyeberangi selat Oresund.

Restoran ini menyajikan berbagai konsep makan yang memadukan bahan-bahan Nordik dengan teknik memasak internasional, menawarkan pengalaman kuliner yang beragam bagi pengunjung.

Restoran ini berada tepat di tepi air di pusat Kopenhagen dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki atau transportasi umum. Karena area makan di berbagai lantai bisa cepat penuh, sebaiknya pesan tempat terlebih dahulu.

Bangunan ini beroperasi sebagai terminal feri hingga tahun 2002, dan jejak loket tiket serta ruang tunggu lama masih bisa dilihat di dalam. Sejarah ini menjadi salah satu alasan lantai dasar terasa begitu terbuka dan seperti aula, yang membedakannya dari sebagian besar restoran.