Mama Campisi's, Restoran Italia di kawasan Hill, St. Louis, Amerika Serikat

Mama Campisi's adalah restoran Italia yang terletak di kawasan Hill di St. Louis, menyajikan masakan Italia tradisional dalam suasana santai bergaya keluarga. Tempat ini menampung sekitar 100 pengunjung dan fokus pada hidangan rumahan yang menarik bagi pelanggan tetap lingkungan maupun keluarga yang berkunjung.

Restoran ini dimulai pada tahun 1939 dan berganti kepemilikan serta namanya selama beberapa dekade sambil mempertahankan fokus pada masakan Italia. Restoran ini sempat tutup pada awal tahun 2000-an sebelum dibuka kembali di bawah manajemen baru dan terus melayani lingkungannya.

Restoran ini memiliki tempat penting dalam tradisi kuliner St. Louis, terutama melalui kaitannya dengan hidangan daerah yang muncul dari dapurnya. Pengunjung dapat mencicipi spesialisasi ini, yang berkembang dari momen di dapur dan telah menjadi favorit lokal.

Restoran ini menerima tamu tanpa reservasi setiap hari, sehingga kunjungan santai menjadi mudah. Namun, pada jam sibuk bisa ramai dan waktu tunggu bervariasi, jadi datang di luar jam sibuk mungkin memberikan pengalaman yang lebih nyaman.

Hidangan khas di sini lahir dari kecelakaan di dapur ketika makanan tiba-tiba mengenai minyak panas dan menciptakan sesuatu yang sama sekali baru. Penemuan tak sengaja ini mendapatkan pengakuan dari mulut ke mulut dan tetap menjadi spesialisasi lokal yang dicari dan dinikmati pengunjung.