Shelton Vineyards, winery di Dobson, North Carolina, Amerika Serikat

Shelton Vineyards adalah kilang anggur di Dobson yang mencakup beberapa hektar yang ditanami tanaman Merlot, Cabernet Sauvignon, dan Chardonnay. Properti ini mencakup fasilitas produksi dan gua bawah tanah tempat anggur-anggur itu matang dalam kondisi yang terkendali.

Keluarga Shelton memulai operasi ini pada tahun 1999 di lahan pertanian yang sebelumnya ditanami tembakau. Transformasi ini mencerminkan bagaimana pertanian di wilayah Yadkin Valley telah bergeser seiring waktu.

Restoran Harvest Grill di properti ini menyajikan makanan yang dibuat dengan bahan-bahan dari wilayah tersebut, dipadukan dengan anggur yang diproduksi di sana. Pengunjung dapat mencicipi bagaimana rasa lokal bekerja dengan botol-botol dari kebun anggur itu sendiri.

Vineyard ini menawarkan tur berpemandu tujuh hari seminggu di mana pengunjung belajar tentang proses pembuatan anggur dari panen hingga fermentasi. Tur bergerak melalui area produksi dan menunjukkan bagaimana anggur dibuat dari awal hingga akhir.

Properti ini beroperasi menggunakan metode pertanian berkelanjutan dan mengubah bekas ladang tembakau menjadi kebun anggur yang produktif. Pergeseran ke produksi anggur ini menjadi bagian penting dari cara wilayah ini mendekati pertanian.