Cava Winery & Vineyard, Winery di Hamburg, New Jersey, Amerika Serikat

Cava Winery adalah perkebunan anggur di Hamburg, New Jersey, yang membudidayakan berbagai varietas anggur yang cocok untuk iklim dingin di lahan seluas lima acre. Properti ini memproduksi beberapa ribu kasing anggur setiap tahun dari tanaman kebun anggurnya.

Perkebunan ini didirikan pada tahun 2007 dan mengambil namanya dari kata Italia 'cave' untuk menghormati warisan penambangan lokal di wilayah tersebut. Hubungan antara pembuatan anggur dan tradisi penambangan bersejarah di daerah ini terus membentuk properti ini.

Winery ini menghormati tradisi pembuatan anggur Italia sambil memasukkan karakter lokal, dengan tamu menikmati cicipan anggur yang dipadukan dengan makanan bergaya bistro di ruang cicipan.

Winery ini menawarkan cicipan anggur kepada pengunjung pada akhir pekan di ruang luar dan dalam. Sebaiknya periksa waktu buka terlebih dahulu untuk memastikan kunjungan Anda sesuai dengan saat perkebunan menerima tamu.

Ini adalah satu-satunya produsen anggur Ciliegiolo, Grechetto, dan Sagrantino di New Jersey, menggunakan varietas anggur Italia yang berasal dari Umbria ini. Varietas langka ini menjadikan perkebunan ini tempat yang khas bagi pecinta anggur yang menjelajahi wilayah tersebut.