Sushi Yasuda, Restoran Jepang di Manhattan, AS
Sushi Yasuda adalah restoran Jepang di Manhattan dengan permukaan kayu terang di seluruh ruang makan dan konter sushi di tengah tempat koki menyiapkan ikan segar setiap hari. Area persiapan terlihat terbuka dan menjadi titik utama ruangan.
Didirikan pada tahun 1999, restoran ini menjadi tujuan makan di Manhattan dengan mengikuti metode persiapan gaya Edomae tradisional. Komitmen pada teknik Jepang klasik ini tetap menjadi ciri khas sejak pembukaannya.
Dapur mengikuti tradisi makan Jepang di mana koki membuat setiap potong sushi dengan tangan dan menyajikannya langsung kepada tamu pada suhu yang tepat. Pendekatan langsung ini membentuk cara orang mengalami makanan dan berinteraksi dengan koki.
Restoran ini memiliki tempat duduk terbatas dan memerlukan reservasi yang dibuka empat minggu sebelumnya. Beri tahu jauh sebelumnya jika perlu membatalkan, karena bisa dikenakan biaya.
Setiap jenis ikan berasal dari lokasi tertentu di dunia dan diperoleh pada musim puncaknya, mengikuti kalender sumber yang direncanakan dengan cermat. Pendekatan yang penuh pertimbangan ini memastikan setiap bahan tiba dalam kondisi terbaiknya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.830 kontributor di seluruh dunia.
