Sushi Seki, Restoran Jepang di Upper East Side, Manhattan, Amerika Serikat.
Sushi Seki adalah restoran Jepang di Upper East Side yang menyajikan hidangan sushi tradisional di konter tempat koki membuat setiap potongan menggunakan makanan laut yang didatangkan dari pasar Jepang. Tempat ini menawarkan area bersantap dan ruang Tatami tradisional untuk pengalaman makan yang berbeda.
Restoran ini didirikan pada tahun 2002 ketika Chef Seki Shi membawa pengalamannya dari Pasar Tsukiji Tokyo ke Manhattan. Tempat ini menandai awal ruang khusus untuk budaya sushi Jepang di kota ini.
Restoran mengikuti kebiasaan makan Jepang di mana tamu dapat memilih omakase, membiarkan koki menentukan urutan hidangan. Pendekatan ini menciptakan pengalaman di mana persiapan dan urutan mencerminkan keterampilan dan penilaian koki.
Restoran menerima reservasi untuk ruang makan dan ruang Tatami tradisional, dengan jam buka hingga malam. Pengunjung sebaiknya memesan terlebih dahulu untuk mendapatkan tempat, terutama pada jam makan malam yang sibuk.
Setiap pilihan ikan menjalani proses penuaan khusus yang ditentukan oleh koki untuk meningkatkan rasa sebelum disajikan. Perhatian pada detail yang bersifat artisanal ini membedakan restoran dari tempat sushi lainnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.764 kontributor di seluruh dunia.
