Schimpff's Confectionery, Toko permen bersejarah di Jeffersonville, Amerika Serikat.

Schimpff's Confectionery adalah toko permen bersejarah di Jeffersonville yang menampilkan langit-langit timah asli, stoples permen tradisional, dan lemari pajangan antik dari sekitar tahun 1900. Toko ini mencakup konter soda fountain bergaya tahun 1950-an di mana pengunjung dapat melihat permen dibuat di area kerja yang berdekatan.

Gustav Schimpff Sr. memulai bisnis ini pada tahun 1891, menjadikannya salah satu pembuat permen tertua yang beroperasi terus-menerus di Amerika Serikat. Keluarga telah menjaga bisnis ini berjalan selama lebih dari satu abad, mewariskannya melalui beberapa generasi.

Toko ini dikenal karena permen spesialnya yang dibuat di sini selama beberapa generasi menggunakan metode lama yang diwariskan dalam keluarga. Pengunjung dapat menonton pembuatan permen tradisional terjadi tepat di depan mereka, yang memberikan tempat ini karakter khasnya.

Toko ini mudah ditemukan dan mencakup area makan yang terhubung dengan konter soda fountain yang menawarkan makanan ringan. Sebaiknya berkunjung pada awal hari dan perhatikan bahwa jam buka terbatas pada hari-hari tertentu dalam seminggu.

Peralatan dan metode pembuatan permen berasal dari tahun 1800-an dan masih digunakan persis seperti lebih dari 100 tahun yang lalu. Pelestarian kerajinan lama ini menunjukkan kepada pengunjung bagaimana pembuatan permen tradisional sebenarnya bekerja dalam praktik.