Rabbit Hash, Komunitas tidak berbadan hukum di Boone County, Kentucky, Amerika Serikat

Rabbit Hash adalah komunitas pedesaan kecil di Boone County, Kentucky, yang terletak di sepanjang tepi sungai Ohio. Permukiman ini terdiri dari rumah-rumah yang tersebar dan lahan pertanian dengan pembangunan komersial yang minim.

Permukiman ini awalnya bernama Carlton tetapi mengubah namanya menjadi Rabbit Hash pada tahun 1847 untuk menghindari kebingungan pengiriman surat dengan kota Carrollton. Bangunan bersejarah dari tahun 1800-an tetap ada sebagai pengingat perkembangan awal komunitas.

Nama ini berasal dari hidangan lokal yang pernah umum di daerah tersebut. Kaitan dengan makanan dan tradisi ini tetap menjadi bagian dari cara penduduk mengidentifikasi diri dengan komunitas kecil mereka saat ini.

Komunitas ini tidak memiliki restoran atau akomodasi di dalamnya; pengunjung harus mengatur makanan dan penginapan di Florence atau Covington terdekat. Diperlukan mobil untuk mencapai daerah pedesaan terpencil ini dari kota-kota besar.

Komunitas ini memiliki tradisi unik memilih anjing sebagai walikota, yang telah menjadi praktik lokal yang menyenangkan. Pada tahun 2020, anjing bulldog Prancis bernama Wilbur Beast memenangkan pemilihan walikota dengan menerima suara terbanyak.