Pollen Street Social, Restoran berbintang Michelin di Mayfair, London, Inggris
Pollen Street Social adalah restoran berbintang Michelin di Mayfair yang menggabungkan ruang modern dengan dapur pastry terbuka. Konsepnya mencakup area makan utama untuk tamu dan stasiun hidangan penutup terpisah tempat koki menyiapkan kreasi manis di depan mata.
Restoran ini didirikan pada tahun 2011 oleh koki Jason Atherton dan meraih bintang Michelin pada tahun pertama beroperasi. Atherton sebelumnya bekerja di bawah Gordon Ramsay sebelum meluncurkan usaha mandiri ini.
Ruangannya mencerminkan pendekatan modern di mana tamu menonton koki pastry bekerja terbuka sebagai bagian dari pengalaman makan mereka. Desain terbuka ini menciptakan hubungan langsung antara keahlian dapur dan mereka yang menikmati makanan.
Restoran ini terletak di pusat Mayfair dan memerlukan reservasi sebelumnya untuk makan. Pengunjung harus mengharapkan aturan berpakaian formal dan menyediakan waktu yang cukup untuk menikmati hidangan multi-course.
Restoran ini memelopori konsep bar hidangan penutup di mana tamu menonton persiapan spesialisasi seperti PBJ dengan mousse selai kacang dan selai ceri tepat di depan mereka. Elemen interaktif ini membedakan pengalaman dari tempat makan mewah tradisional.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.084 kontributor di seluruh dunia.
