Winchester City Mill, Bangunan kincir yang beroperasi di Winchester, Inggris

Winchester City Mill adalah kincir yang beroperasi melintasi Sungai Itchen dan menggunakan tenaga air untuk menggiling biji-bijian menjadi tepung. Bangunan ini menampung mesin dan roda tradisional yang menunjukkan bagaimana aliran air menggerakkan proses penggilingan.

Dokumen dari abad ke-10 mencatat situs ini, menjadikannya salah satu lokasi kincir tertua yang diketahui di Inggris dengan operasi berkelanjutan. Bangunan ini dibangun kembali beberapa kali selama berabad-abad tetapi tidak pernah berhenti menggiling biji-bijian.

Kincir ini menunjukkan kepada pengunjung bagaimana biji-bijian diproses menggunakan metode yang membentuk kehidupan sehari-hari di Winchester selama berabad-abad. Penggilingan bertenaga air tetap menjadi pusat pemahaman hubungan kota dengan kerajinan dan produksi makanan lokal.

Kincir ini mudah diakses dari pusat kota Winchester dan menyambut pengunjung pada siang hari. Pada akhir pekan, tamu dapat menyaksikan mesin bekerja dan belajar langsung dari staf tentang proses penggilingan.

Bangunan ini memiliki kamera bawah air di ruang bawah tanahnya yang menangkap gambar berang-berang liar yang berenang di Sungai Itchen di bawahnya. Hewan-hewan yang sulit ditangkap ini menggunakan sungai pada malam hari dan memberikan hubungan tak terduga antara kincir dan satwa liar setempat.