The Three Chimneys, Restoran di Colbost, Pulau Skye, Britania Raya
The Three Chimneys menempati bangunan tradisional Skotlandia di tepi Loch Dunvegan, tempat para tamu menikmati pemandangan air dari ruang makan dan taman. Restoran ini berfokus pada masakan Skotlandia kreatif dengan bahan-bahan lokal.
Tempat ini didirikan pada tahun 1985 dan berkembang dari dapur pondok kecil menjadi tujuan yang diakui untuk gastronomi Skotlandia modern. Pertumbuhan ini membantu menjadikan Skye sebagai tujuan kuliner.
Restoran ini memperoleh bahan dari nelayan dan petani terdekat, membentuk cara hidangan dibuat dengan mempertimbangkan hasil lokal. Keterkaitan dengan wilayah ini memengaruhi apa yang muncul di menu sepanjang tahun.
Restoran ini terletak di lokasi pedesaan di pulau dan memerlukan perencanaan yang matang untuk berkunjung. Reservasi wajib dan sebaiknya dilakukan jauh sebelumnya.
Dapur bereksperimen dengan kombinasi tak terduga seperti es krim herring acar dan salmon asap dengan pure apel, menunjukkan bagaimana bahan tradisional ditafsirkan ulang dengan cara baru. Eksperimen ini membuat setiap hidangan tak terduga.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
