Maison Novelli, Restoran di Clerkenwell, London, Inggris

Maison Novelli adalah restoran di Clerkenwell, London, yang fokus pada masakan Prancis dengan sentuhan modern. Tempat ini memiliki dekorasi cerah dan rapi, staf yang perhatian, dan menu berbahan segar dengan kombinasi kreatif, termasuk hidangan ikan di atas risotto, olahan daging dengan saus kaya, dan hidangan penutup yang disajikan dengan tampilan menarik.

Restoran ini dibuka pada tahun 1996 sebagai usaha mandiri pertama Jean-Christophe Novelli setelah meninggalkan grup hotel besar. Restoran ini dengan cepat meraih bintang Michelin, menetapkan dirinya sebagai lokasi penting di dunia kuliner London.

Restoran ini menyandang nama koki Jean-Christophe Novelli, yang pendekatannya terhadap masakan Prancis dikenal karena memadukan keterampilan tradisional dengan sentuhan kreatif. Pengunjung dapat melihat bagaimana makanan dianggap sebagai kesempatan untuk menikmati kebersamaan, dengan staf meluangkan waktu untuk berinteraksi dengan tamu dan menjelaskan hidangan di piring mereka.

Restoran ini terletak di Clerkenwell dekat toko dan kantor, sehingga mudah dikunjungi untuk makan siang atau makan malam. Interiornya cerah dan bergaya, menawarkan suasana santai di mana pengunjung dapat menikmati makanan mereka dengan santai tanpa tekanan atau tergesa-gesa.

Hidangan penutup di Maison Novelli sangat menonjol, menampilkan kreativitas tim pastry dengan kreasi seperti 'Boite Surprise' yang menggabungkan karamel dan saus manis. Koki bahkan menerbitkan buku masak yang menampilkan resep hidangan penutup ini, memungkinkan para penggemar kuliner untuk membuatnya kembali di rumah.