Holgate Windmill, Kincir angin menara di York, Inggris.

Holgate Windmill adalah kincir angin menara dengan lima layar dan dinding putih yang menjulang beberapa lantai di York dan berisi mesin penggilingan kayu tradisional di dalamnya. Bangunan ini menampilkan konstruksi klasik kincir angin Inggris dengan dinding batu tebal dan sistem penggerak yang berfungsi penuh.

Kincir ini dibangun pada tahun 1770 dan beroperasi selama lebih dari 160 tahun, beralih antara tenaga angin, uap, dan listrik seiring kemajuan teknologi. Pergeseran ini menunjukkan bagaimana perdagangan tradisional beradaptasi dengan metode baru sambil tetap menggunakan bangunan lama.

Kincir ini berada di jantung upaya warisan lokal, dengan relawan menjelaskan bagaimana lima layar menggerakkan batu giling dan berbagi cerita tentang tradisi penggilingan. Orang-orang datang ke sini untuk terhubung dengan masa lalu kerja wilayah ini dan memahami bagaimana gandum menjadi roti.

Kincir ini terbuka untuk pengunjung pada hari-hari tertentu di mana Anda dapat menonton penggilingan yang sedang berlangsung dan membeli tepung yang baru digiling. Sebaiknya periksa terlebih dahulu karena jam buka dapat berubah tergantung musim dan ketersediaan relawan.

Kincir ini masih menggiling gandum dan spelt secara teratur menggunakan metode batu tradisional, dengan produksi bervariasi menurut musim. Banyak pengunjung terkejut mengetahui bahwa operasi tua seperti itu menghasilkan tepung nyata untuk dijual secara lokal daripada beroperasi hanya untuk pertunjukan.