Cat and Fiddle Inn, Pub dan penyulingan di Macclesfield Forest dan Wildboarclough, Inggris

The Cat and Fiddle Inn adalah pub dan penyulingan yang terletak di lahan gambut terpencil antara Macclesfield Forest dan Wildboarclough, berada di ketinggian lebih dari 1.640 kaki (500 meter). Bangunan batu dengan arsitektur tradisional ini kini menampung penyulingan kerajinan yang memproduksi gin dan wiski di tempat, dijual di toko terpasang di mana pengunjung juga dapat menikmati minuman.

Inn ini didirikan pada tahun 1813 oleh pedagang sutra John Ryle sebagai tempat persinggahan bagi pelancong di jalan turnpike yang sibuk yang menghubungkan Macclesfield dan Buxton. Setelah berfungsi sebagai tempat berkumpul populer selama beberapa dekade, tempat ini ditutup pada tahun 2014 hingga sebuah perusahaan penyulingan lokal mengambil alih bangunan pada tahun 2019 dan merenovasinya sepenuhnya melalui kampanye crowdfunding.

Bangunan ini memiliki nama yang berakar pada budaya sajak anak-anak tradisional Inggris, mencerminkan bagaimana pub pedesaan dinamai menurut motif rakyat. Hari ini tempat ini berfungsi sebagai tempat berkumpul di mana penduduk lokal dan pengunjung bertemu setelah menjelajahi lahan gambut, melanjutkan tradisi keramahan yang panjang di pedesaan.

Lokasi ini paling baik dicapai dengan mobil atau sepeda, karena jalan di sekitarnya berkelok-kelok dan sempit, memerlukan mengemudi hati-hati. Lingkungan lahan gambut menawarkan jalur berjalan kaki, dan pengunjung dapat mengikuti tur berpemandu tentang proses penyulingan sebelum menjelajahi toko yang menyediakan produk lokal dan barang-barang.

Bangunan ini terletak di salah satu lokasi tertinggi di Inggris untuk penyulingan wiski dan menggunakan ruang bawah tanahnya sebagai penyimpanan ideal untuk pematangan minuman keras. Keuntungan geografis ini mengubah bekas pub menjadi lokasi sempurna untuk penyulingan modern yang kini memproduksi minuman beralkohol di sana.