Burrow Hill Cider Farm, Peternakan sari apel dan penyulingan di Somerset, Inggris

Burrow Hill Cider Farm adalah peternakan dan penyulingan yang beroperasi di kaki Burrow Hill di Somerset, Inggris, menghadap ke lahan basah datar Somerset Levels. Lokasi ini mencakup kebun apel dengan varietas apel warisan dan penyulingan yang memproduksi sari apel dan brandy apel.

Peternakan ini telah memproduksi sari apel selama beberapa generasi, tetapi baru pada tahun 1989 menerima lisensi penyulingan penuh pertama yang diberikan oleh Bea Cukai dan Cukai Inggris untuk jenis operasi ini dalam lebih dari satu abad. Lisensi itu memungkinkan peternakan menyuling brandy apel secara legal, sebuah langkah yang mengubah skala dan cakupan produksi di lokasi ini.

Peternakan ini berada di Somerset, sebuah county yang lama dikaitkan dengan budidaya apel, dan kebun-kebun di sini masih menyimpan varietas lama yang sebagian besar telah hilang di tempat lain. Berjalan di antara pepohonan memberi gambaran nyata tentang betapa eratnya bagian Inggris ini dengan tanahnya.

Peternakan ini terletak di pedesaan dan paling mudah dijangkau dengan mobil, karena transportasi umum ke bagian Somerset ini sangat terbatas. Sebaiknya periksa jam buka atau atur kunjungan terlebih dahulu, karena lokasi ini adalah peternakan produksi yang beroperasi dan tidak selalu terbuka untuk kunjungan tanpa janji.

Setiap tahun peternakan ini menjalankan Cider Bus di Festival Glastonbury, menyajikan minuman mereka langsung di area festival. Bus ini telah menjadi pemandangan yang dikenal bagi banyak pengunjung festival yang mencarinya tahun demi tahun.