Ancient Priors, Restoran di bangunan abad pertengahan di Crawley, Inggris

Ancient Priors adalah restoran yang menempati bangunan abad pertengahan di High Street Crawley, awalnya dibangun sekitar tahun 1450 sebagai rumah aula. Interiornya memiliki beberapa area makan di berbagai tingkat lantai dengan balok kayu yang terlihat dan dinding batu tebal di seluruh ruangan.

Bangunan ini berasal dari tahun 1450 dan berfungsi sebagai White Hart Inn selama tahun 1600-an sebelum diubah menjadi toko furnitur pada tahun 1700-an. Penggunaan yang berurutan ini membentuk struktur seperti yang ada saat ini.

Bangunan ini menampilkan metode konstruksi abad pertengahan dengan kerangka kayu yang terlihat dan dinding tebal yang menjadi ciri khas kerajinan Sussex. Pengunjung dapat mengamati teknik tradisional ini secara langsung saat bergerak melalui berbagai tingkat makan.

Restoran ini beroperasi dari Selasa hingga Minggu dengan layanan makan siang dan makan malam yang menawarkan masakan Inggris tradisional. Beberapa tingkat lantai dan permukaan yang tidak rata memerlukan perhatian saat berjalan melalui bangunan.

Penyelidikan arkeologi terhadap bangunan ini menemukan ruangan tersembunyi yang tujuan aslinya masih menjadi misteri hingga saat ini. Ruang rahasia ini mengungkapkan betapa kompleksnya penggunaan abad pertengahan rumah ini.